Makrela z grilla
Czas przygotowania: 50 minut
Składniki na 2 porcje:
– 1 makrela patroszona surowa ok. 350g
– 30g masła
– olej cytrynowy do marynowania
– kolendra świeża
– koper świeży
– starta skórka z połowy limonki
– sól, pieprz do smaku
Wykonanie:
- Rybę płuczemy i osuszamy na papierowym ręczniku. Przyprawiamy do smaku solą, pieprzem oraz polewamy olejem.
- Masło mieszamy ze startą skórką z limonki i wkładamy do środka ryby razem z gałązkami kopru i kolendry. Makrelę odstawiamy do lodówki na ok. 30 min.
- Grillujemy na rozgrzanym grillu ok. 15-20 minut.
Danie podajemy z grillowanymi warzywami posypanymi ziarnami sezamu i orzechami nerkowca.